紅茶専門店「Pure Tips」は世田谷線の「松陰神社前」にて、
ダージリン紅茶専門ブランド「Pure Tips」そして「インド紅茶セレクション」といった
二つの極上インド紅茶ブランドの販売を行っております。

お知らせ：この季節に嬉しい紅茶の楽しみ方。

毎日暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしですか。

今回はこうした暑い季節に嬉しい冷たい紅茶のご案内です。美味しい冷たい紅茶を作るには、ダブルクーリング方式と水出しの二つの方法をお勧めいたします。

紅茶はカテキンが多いと白く濁りやすいので、爽やかな味わいのダージリンのファースト・フラッシュが適しています。

■ダブルクーリング方式：贅沢な味わいのアイス・ティーの作り方。

160ccのアイスティーを作るとして茶葉は2g

❶温かい紅茶の淹れ方に従って茶葉の量、お湯の温度、抽出時間を同じくし、お湯の量だけ1/2の80ccにして紅茶を抽出します。（２倍の濃度の紅茶を作る）

❷時間が来ましたら別のティーポットに氷をたくさん入れ、抽出した紅茶を氷の上に一気に注ぎ、軽くかき混ぜ冷やす。

❸大きめのグラスに氷をたくさん入れ、❷で作った紅茶を注いで出来上がりです。

■水出し紅茶：たくさん楽しめる冷たい紅茶の作り方。

茶葉：紅茶4g 出来る紅茶の量：500cc

❶ 緑茶などで使用する不織布のティーパックに適量の茶葉を入れます。

❷ 耐熱の容器に茶葉を入れたティーパックを入れ、沸騰したお湯を100cc注ぐ。

❸30秒ほど置いて蒸らしてから、事前に冷やしておいたミネラルウォーターを400cc注ぎたし冷蔵庫に入れる。

❹ 冷蔵庫で12時間ほどしましたら出来上がりですので、茶殻の入ったティーパックを 除きお楽しみください。

8月に入りましたら冷たい紅茶を作るのに適していますダージリンのファースト・フラッシュでリーズナブルに楽しめるお茶をご案内予定です。

お店でもオンラインショップでも販売いたしますのでご期待ください。

お知らせ：夏季休暇

突然ではございますが夏休みを、 ７月１０日（日）より17日（日）までと 8月16日（火）より17日（水）までの ２回に分けて取らさせていただきます。 皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、 ご理解のほど宜しくお願いいたします。

なお、この間でのオンラインでの販売は、（２、０００円以上送料無料） 通常通りご利用いただけます。

お知らせ：臨時休業

最近大阪の阪急うめだ本店で行われております「ワールド・ティー・フェスティバル」に出展のため、臨時休業で大変ご迷惑をおかけしていますこと深くお詫び申し上げます。

明日17日（火）は営業予定でしたが急の都合により臨時休業とさせていただきます。18日（水）も臨時休業にさせていただいておりますので、20日（金）から通常営業となります。

何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。

お知らせ：臨時休業

突然ではございますが5月15日（日）営業予定でしたが都合によりお休みといたします。

また、5月9日から17日までのこの間営業時間を11:30から16:00とさせていただいております。

皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。

お知らせ：臨時休業のお知らせ

突然ではございますが都合により5月6日（金）は、臨時休業とさせていただきます。

皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

お知らせ：「ワールド・ティー・フェスティバル2022」に出展いたします。

2020年、2021年と新型コロナの影響で、ECサイトの展開だけで二年間に渡り展示会が中止になっていました大阪の阪急うめだ本店さんで行われますワールド・ティー・フェスティバルがやっと2022年に行われることになりました。

インド紅茶専門ブランド「Pure Tips」も祝祭広場で出展いたします。大阪での展示会は今回初めてになりますので、関西の紅茶愛好家の皆様にお会いできることをとても楽しみにしております。

ダージリン・ティーをはじめインド各地域の豊富なラインナップのご紹介を予定しております。お近くの方はぜひお誘い合わせの上お出かけください。皆様のお出でをお待ちしております。

5月9日から17日まで二人で大阪入りしますが、この間松陰神社のお店はオープンしております。ただし営業時間を11:30から16:00までとさせていただきます。定休日は通常のままでございます。皆様にはご不便をおかけいたしますが18日は臨時休業とさせていただき、20日（金）から通常営業となります。ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

以下のURLで私どものことが掲載されておりますので宜しかったらご覧ください。

「ティーベルトから　つくり手・伝え手の想い」

https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/worldteafestival/teabelt.html

「お茶の魅力にふれるイベント」

https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/worldteafestival/event.html

お知らせ：4月23日（土）だけの営業時間の短縮

勝手ではございますが、都合により4月23日（土）の営業時間を10:30から13:30までといたします。

ご理解のほど宜しくお願いいたします。

お知らせ：4月10日（日）だけの営業時間の短縮

勝手ではございますが、都合により4月10日（日）の営業時間を10:30から13:30までといたします。

ご理解のほど宜しくお願いいたします。

お知らせ：今年のダージリン

ミッタル氏から本日送られてきた、本日朝に撮影されたダージリンのスーム茶園の茶摘みの風景です。この茶園の今年初めての茶摘みが本日朝から始まったとのことです。

この茶園は平均海抜が1,250mとのことで、この時期はまだ茶の芽が出だした頃なのでしょうか、葉より昨年冬に選定された枝が目に着きます。こういったことからもファースト・フラッシュは収穫量の少ない貴重な茶であることがこの動画でよくわかります。

実は本日、「Pure Tips」のオンラインショップをオープンして丁度11年目になります。これからも皆様に貴重なインド 紅茶をご紹介していくためによろ精進してまいりますのでよろしくお願い申し上げます。

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お知らせ：臨時休業

3月９日（水）は都合により臨時休業になります。

翌日の10日（木）は定休日になりますので勝手ではございますが、お店は２日間続けてのお休みとなります。

ご理解のほど宜しくお願い癒します。

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